Gingery Fried Chicken Bites

Berbagai macam jenis cemilan dapat Anda temui dalam kehidupan sehari-hari. Namun, ada baiknya sesekali Anda mencoba cemilan baru yang dapat Anda buat sendiri. Gingery Fried Chicken Bites, cemilan berbahan dasar ayam dengan sentuhan citarasa jahe yang menyegarkan, adalah salah satu alternatif cemilan yang dapat Anda buat. Resep Ayam Goreng yang lezat ini tidak sulit. Tidak sabar untuk mencobanya?
Untuk 6 porsi
Bahan:
2 sdm dry white wine, dapat diganti dengan jus apel
1 sdm jahe segar, cincang halus, atau ¼ sdt jahe bubuk
½ sdt garam
2 buah dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit, potong dadu sebesar 2 cm
240 gram tepung terigu
60 gram tepung maizena
½ sdt baking powder
Minyak goreng
Cara membuat:
1.    Campurkan dry white wine, jahe, dan ¼ sdt garam di mangkuk sedang. Masukkan ayam dan lumuri ayam dengan campuran tersebut hingga merata.
2.    Tutup mangkuk dan biarkan bumbu meresap. Dinginkan di lemari es selama minimal 2 jam.
3.    Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, ¼ sdt garam, dan 180 ml air dingin di mangkuk sedang lainnya.
4.    Masukkan ayam yang telah didiamkan di lemari es ke dalam campuran tepung. Pastikan seluruh bagian ayam tertutupi.
5.    Panaskan minyak di dalam wajan dengan api sedang. Masukkan ayam ke dalam minyak panas, goreng hingga aya kering dan berubah kecokelatan, kira-kira 3 menit untuk setiap sisi. Angkat dan tiriskan. Dapat disajikan baik panas maupun dingin.

Hawaiian Chicken Wings

Chicken wings, baru-baru ini hidangan ayam goreng yang satu ini sedang digemari olah banyak orang. Rasanya yang lezat dan porsinya yang kecil membuat chicken wings sangat tepat dijadikan cemilan. Ternyata, chicken wings memiliki berbagai macam variasi rasa, salah satunya adalah Hawaiian Chicken Wings. Resep Ayam Goreng ini sederhana. Anda harus mencobanya.
Untuk 6 porsi
Bahan:
950 ml minyak goreng
1400 gram sayap ayam, buang  ujungnya, potong sayap menjadi 2 bagian di sendinya
1 sdm bawang putih bubuk
130 gram tepung maizena
2 butir telur, kocok
120 ml cuka apel
60 ml jus nanas
60 ml saus tomat
240 ml madu
1 sdm kecap
2 sdm biji wijen panggang
2 buah daun bawang, iris tipis
Cara membuat:
1.    Panaskan oven hingga 175 derajat Celcius. Panaskan minyak di wajan hingga 190 derajat Celcius. Tutupi loyang dengan aluminum foil dan semprot dengan cooking spray anti lengket.
2.    Taburi sayap ayam dengan bubuk bawang putih, diamkan selama 10 menit. Masukkan tepung maizena ke dalam plastic besar, masukkan sayap ayam ke dalamnya, kocok. Pastikan seluruh bagian sayap tertutupi tepung.
3.    Kemudian, celupkan ke dalam telur yang telah dikocok. Kocok ayam dengan tepung maizena kembali. Goyangkan ayam, biarkan tepung yang berlebih terlepas. Goreng di dalam minyak panas hingga kecokelatan. Angkat, tiriskan.
4.    Campurkan cuka apel,jus nanas, saus tomat, madu, dan kecap dalam mangkuk.
5.    Letakkan ayam di loyang dengan aluminum foil. Panggang ayam selama 30 menit, siram campuran saus, balikkan ayam, panggang kembali selama 20 menit. Angkat dan sajikan bersama taburan biji wijen dan daun bawang.

Jalapeno Popper Chicken

Tahu isi, pisang goreng, lumpia goreng adalah beberapa jenis cemilan yang sering dinikmati masyarakat Indonesia. Namun pernahkan Anda merasa bosan dengan cemilan yang itu-itu saja? Resep Ayam Goreng yang satu ini akan mengobati rasa bosan Anda, Jalapeno Popper Chicken.  Potongan ayam berisi keju yang lezat dan jalapeno yang pedas tentunya akan memberikan suasana berbeda bagi lidah Anda.
Untuk 4 porsi
Bahan:
230 gram krim keju, lembutkan
120 gram keju Cheddar parut
2 buah cabai jalapeno, buang bijinya, cincang
4 buah dada ayam tanpa kulit dan tanpa tulang
150 gram remah roti
60 ml minyak sayur
Cara membuat:
1.    Campurkan krim keju, keju Cheddar, dan cabai jalapeno di dalam mangkuk. Aduk hingga merata.
2.    Potong dada ayam secara horizontal di bagian daging yang paling tebal hingga membentuk kantung. Masukkan campuran keju ke dalam kantung pada dada ayam hingga penuh. Tutup dengan menggunakan tusuk gigi.
3.    Siapkan remah roti di dala piring. Lumuri daging ayam dengan remah roti, pastikan remah roti menutupi seluruh bagian daging ayam.
4.    Panaskan minyak di dalam mangkuk dengan api besar. Masukkan ayam ke dalam minyak panas, goreng hingga daging ayam mengering dan tidak lagi berwarna kemerahan, kira-kira selama 8 menit untuk setiap sisi. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Selamat mencoba!

Chicken Fried Steak with Cream Gravy

Mungkin menyantap chicken steak di restoran adalah suatu kegiatan yang biasa Anda lakukan setiap minggu. Bagaimana jika sekarang Anda mencoba untuk memasak sendiri steak kesukaan Anda. Berikut ini adalah Resep Ayam Goreng steak yang dapat Anda coba, Chicken Fried Steak with Cream Gravy.
Untuk 4 porsi
Bahan:
500 gram dada ayam tanpa kulit dan tanpa tulang
1 butir telur, kocok
1 sdm susu cair
100 gram remah roti kering
½ sdt garam
¼ sdt lada hitam
2 sdm minyak sayur
Saus:
1 ½ sdm tepung terigu
240 ml susu cair
80 ml whipping cream
½ sdt thyme kering
Garam
Lada hitam
Cara membuat:
1.    Letakkan daging ayam di dalam plastik, pukul-pukul hingga ketebalan 0.5-1 cm. Keluarkan dari plastik.
2.    Campurkan telur dengan 1 sdm susu cair di dalam mangkuk, Masukkan remah roti, garam, dan lada hitam di mangkuk lainnya. Celupkan ayam ke dalam telur, pastikan merata. Lumuri seluruh bagian ayam dengan campuran remah roti.
3.    Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang. Goreng ayam selama 6 menit atau hingga berubah kecokelatan dan matang menyeluruh. Angkat, tiriskan. Kecilkan api. Goreng kembali ayam dalam api kecil, tutup wajan, biarkan selama 45-60 menit, atau hingga lunak. Angkat, tiriskan,
4.    Panaskan 1 sdm minyak sisa menggoreng ayam dalam wajan. Masukkan tepung terigu, aduk. Masukkan susu cair, whipping cream, dan thyme sedikit demi sedikit sambil diaduk. Masak sambil diaduk sesekali hingga saus mengental dan berbuih, masak kembali selama 1 menit. Masukkan garam dan lada hitam secukupnya.
5.    Sajikan ayam bersama saus.

Baked BBQ Fried Chicken

Tidak dapat disangkal kalau ayam goreng telah menjadi hidangan favorit sebagian besar orang di dunia. Berbagai macam kreasi ayam goreng dapat Anda temui di seluruh penjuru dunia. Salah satu kreasi yang harus Anda coba adalah Resep Ayam Goreng yang satu ini, Baked BBQ Fried Chicken. Ayam goreng krispi berbalut bumbu barbecue ini pasti akan membuat Anda ketagihan.
Untuk 12 porsi
1,5 kg dada ayam tanpa tulang dan tanpa kulit, potong memanjang
3 butir telur
240 ml air
120 ml susu cair
2 sdm garam
2 sdm lada hitam
770 gram tepung terigu
2 sdm garam
5 sdm lada hitam
2 sdm bawang putih cincang
2 sdm dry mesquite flavored seasoning mix
950 ml minyak goreng
1 sdt butter
350 gram saus barbecue
Cara membuat:
1.       Aduk telur bersama dengan air, susu, 2 sdm garam, dan 2 sdm lada hitam dengan garu di dalam mangkuk. Aduk tepung, 2 sdm garam, 5 sdt lada bubuk, bawang putih, dan bumbu mesquite di mangkuk lain.
2.       Panaskan minyak dalam wajan hingga 180 derajat Celcius. Celupkan ayam ke dalam campuran telur, gulingkan di dalam tepung, celupkan kembali ke dalam telur, dan akhiri dengan melumurinya kembali dengan tepung. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan.
3.       Panaskan oven hingga 150 derajat Celcius. Lumuri pinggan dengan butter, tuangkan sebagian saus barbecue ke dalamnya. Susun ayam di pinggan, siram dengan saus barbecue sisa. Panggang selama 10-15 menit hingga saus mengering dan menempel pada ayam. Angkat, sajikan.

Sayur Asem Belimbing Wuluh

Sayur Asem Belimbing Wuluh

Belimbing wuluh adalah buah yang mempunyai bentu lonjong berukuran kecil sebesar ibu jari dengan rasa asam yang menyegarkan. Buah ini dapat dinikmati langsung dari pohonnya maupun dimasak terlebih dulu yang tentunya memberikan rasa segar  terhadap kuah masakan yang diberi buah ini. Bagaimana jika sayur asam dikombinasikan dengan belimbing wuluh? Berikut ini adalah Cara Membuat Sayur Asem Belimbing Wuluh yang tepat disajikan di siang hari yang cerah.

Ayam Penyet Sambal Mangga

Ayam Penyet Sambal Mangga

Bagi Anda penggemar masakan Indonesia, Anda perlu mencoba hidangan yang satu ini, Ayam Penyet Bumbu Mangga.  Hidangan ini akan memanjakan lidah Anda dengan ayam goreng kering yang dilumuri sambal mangga yang pedas sekaligus menyegarkan serta kaya bumbu. Cara Membuat Ayam Goreng ini tidak sulit, siapa pun dapat mencobanya. Berikut ini resep Ayam Penyet Bumbu Mangga.

Sup Sosis Itali dengan Tortellini

Sup Sosis Itali dengan Tortellini

Jika termasuk penggemar masakan italia, maka Anda harus mencoba resep sup ini, Sup Sosis Itali dengan Tortellini. Cara membuat sup dengan citarasa italia ini tentunya tidak sulit.

Stir Fry Chicken Pistachio

Stir Fry Chicken Pistachio

Pistachio, sejenis kacang-kacangan yang berasal dari dataran Iran dan Iraq, sekarang mudah dijumpai di berbagai supermarket besar di Indonesia. Dengan rasanya yang gurih dan unik, kacang ini menjadi camilan yang lezat dan menyehatkan. Namun, bagaimana jadinya jika pistachio dimasak bersama ayam? Cara membuat ayam goreng dengan cita rasa unik ini sangat mudah. Anda dapat mencoba resep Stir Fry Chicken Pistachio berikut ini.

Untuk 10 porsi

Jenis-Jenis Makanan Mengandung Gizi yang Perlu Kamu Ketahui

Jenis-Jenis Makanan Mengandung Gizi yang Perlu Kamu Ketahui

Serat merupakan sebuah nutrisi yang wajib kamu penuhi setiap harinya karena serat sangat dibutuhkan oleh tubuh agar daya tahan tubuh dapat tetap terus terjaga. Serat dapat kamu temukan di berbagai jenis makanan dan makanan tersebut harus kamu masukkan kedalam menu makananmu setiap harinya. Bagi kamu yang ingin mengetahui apa saja jenis Makanan Berserat yang dapat kamu masukkan kedalam menu makananmu, antara lain :

Biji-Bijian

Bijian-bijian merupakan jenis makanan yang dapat kamu konsumsi karena kandungan serat dari biji-bijian sangat banyak. Selain kaya akan kandungan serat, biji-bijian juga kaya akan zat besi, tiamin, riboflavin, niasin, asam folat serta rendah akan lemak.

Kacang-Kacangan

Serat tidak hanya terdapat pada makanan utamamu, namun juga dapat berasal dari camilan seperti kacang-kacangan. Kacangan-kacangan juga memiliki kandungan serat yang sangat banyak sehingga juga cocok dijadikan sebuah makanan untuk memenuhi serat yang dibutuhkan oleh tubuh kamu. Kacangan-kacangan yang dapat kamu konsumsi antara lain seperti Walnut, Almond dan Pistachio.

Sayur-Sayuran

Dengan berbagai jenisnya, sayur-sayuran merupakan makanan yang paling banyak mengandung serat. Dengan memasukkan sayur-sayuran kedalam menu makanan kamu setiap harinya, dapat dipastikan kebutuhan serat untuk tubuhmu dapat terpenuhi dengan cukup.

Buah-Buahan

Buah-buahan juga merupakan makanan yang paling banyak mengandung serat. Untuk dapat memenuhi serat yang dibutuhkan oleh tubuhmu, masukkan buah-buah ke dalam menu makananmu setiap hari.

Selain dapat mengonsumsi berbagai jenis Makanan Berserat yang telah disebutkan diatas, kamu juga dapat memenuhi kebutuhan serat untuk tubuhmu dengan mengonsumsi produk Soyjoy yang telah mengandung cukup serat untuk tubuhmu namun tetap disertai dengan pola makan yang sehat dan teratur agar kebutuhan nutrisi lainnya yang dibutuhkan tubuhmu juga dapat terpenuhi.

 

– Source Link:

http://www.makanansehat.web.id/2012/12/makanan-sehat-berserat-tinggi.html (diakses 19 Mei 2013, 06:45)